Kolesterol adalah sebuah kata yang menakutkan bagi banyak orang. Tetapi pada kenyataannya, manusia tidak bisa hidup tanpa adanya kolesterol. Koles terol memiliki fungsi penting dalam tubuh, diantaranya adalah:

  • Melapisi dinding sel untuk memudahkan nutrisi masuk ke sel tersebut
  • Untuk pertumbuhan jaringan otak dan saraf
  • Bahan pembentukan vitamin D untuk penyerapan kalsium
  • Membentuk hormon seksual
Karena penting sekali maka Kolesterol dalam darah sebesar 70-75% diproduksi oleh organ Hati, selebihnya ( 25-30% ) dari asupan makanan.

Namun bila kadar kolesterol dalam pembuluh darah berlebih, atau yang di sebut dengan HiperKolesterol, akan menyebabkan penyempitan pembuluh darah (Aterosklerosis) yang dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti penyakit Jantung Koroner.